ほうれん草が順調に育っています。
はつか大根や水菜の成長速度に比べると、ゆっくりではありますが。

本葉も顔を出してきました。食えんのかな、これ　(･∀･)ｺﾞｸｯ

もう少し大きくなったら追肥を施そうと思います。

ポパイになる日は近い！？

第１群のはつか大根達を引っこ抜きました。

一本、ひょろっとしたスマートな方がいるのはご愛嬌。

左の二つは申し分ない、モデルのような姿でした。
思わず惚れ惚れしてしまいました。(´Д｀*)

ベランダで野菜を作りたい方。オススメです。
若干、葉っぱを虫食いされましたが、基本的には無農薬で収穫までいけました。
二十日以上は時間がかかると思いますが、ﾜｸﾜｸできます。

今晩の夕食は・・・

続きからどうぞ。
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はつか大根、収穫しました。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

いやいや、なんとか丸っぽいのが収穫できました。
他のものは明日ゆっくり収穫することにします★


うれしいですね、これ。
早速食べました。






収穫前から、一発目は生でがぶりつくと決めていたので。
塩をかけて、パクッ！！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

新潮文庫さんのオリジナル、「Yonda?ブックチャーム」が届きました！
実は読書好きなんです。

毎朝、通勤電車の中で何かしら読んでます。

で、新潮文庫さんの「Yonda?」シリーズ。
毎年、「100％ORANGE」の方々が書いてくださるこのパンダには完全にノックアウトさせられますわ(;´Д｀) ｶﾜｴｴ
特典うんぬんもあるけど、どうしてもパンダを見ると、自然と購入するのは新潮文庫さんなになってしまうんだな・・・

いつも図書館で本を借りてくるので、あんま買わないけど、新潮文庫のだけは頑張るんですよ。
（結局マグカップなんかを目指すが３点くらいで挫折・・）

でも今回は２冊買えば、必ずもらえるってやつだったので、余裕でした。
いやいや、うれしい収穫★忘れてました。

はつか大根が一ヶ月目に達しました★

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

なんか膨らんでますよ。ほかのヤツらはまだひょろっとしていますが、一個でも大根の形になってくるとうれしいもんですな。
久々の晴れ日で、また膨らんだかな？
さて、収穫のタイミングを考えねば。

それにしても、やっぱり案外時間がかかるもんですね。

このブログは当初、自分の軌跡を綴ろうと思いました。

自分が何をしたか、何を食べたか、何を思ったか。

とても楽しいし、いろんな人と交流も持てて、最近はどちらかというと
報告や、薄いけど情報を発信してきました。

見てくれている人がいるから公私混同したくないのですが、最初のきっかけの「軌跡を残す」って考えから今日の記事を書きます。

今の心境は今しか書けないから。
重い内容になるので、すっとばしてくれて結構です。
至極、個人的内容なので。
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水菜を収穫しました。

前回の記事では20cmに到達するまでおあずけ状態になるはずでした。
仕事から帰ってきて、腹を空かせながら夜な夜な二十日大根と、辛味大根の間引き作業をしている最中にチラッ、チラッと気になって何度も水菜を見ているうちに・・

水菜が物憂げに熊を見つめてきました。


なんだ、早く食べて欲しいって？

それならそうと言ってくれればｲｲｼﾞｬﾅｲｶ　( ﾟДﾟ)ｙ─┛~~



と腹が減った熊は勝手に解釈して、ムンズと一株収穫。






サラダ＆味噌汁に入れて食べました。

感想はもちろん・・・・・・

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

さすが自作の野菜は絶品ですわ。
こりゃ今年の冬は楽しくなりそうだ〜(ﾟ∀

昨日の辛味大根の状況です。同じ時期に植えたはつか大根と比べると、弱々しいですね。
(;´Д｀)

まぁ、追肥も行ったし、大根らしいギザギザの葉っぱもでてきたことだし、じっくり観察していこうと思います。ｶﾞﾝﾊﾞﾚ、大根ﾁｬﾝ！
第２群も順調にそだってきているし、楽しみだなぁ。。

蕎麦・・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

って言える日が待ち遠しい・・・
早く、実をつけてくれぇ！！

今晩のビッグベア家の夕食は豪華になりました。
（って言っても、全部で1000円以下ですが）

ラインナップは・・・

●カツオ＆サーモンの刺身（自家製ｶｲﾜﾚ＆ﾀｶﾉﾂﾒ添え）

●イカおくら

●ゴーヤ炒め


久々に日本酒を飲んでしまいました(ﾟ∀ﾟ)酔ってます(ﾟ∀ﾟ)
うーん、こりゃ家飲みの中ではかなり高得点の献立でした。

では詳細は続きから

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まぁ予想はしていましたが、二十日を超えても実はなっていないようです。

でも虫もついていないし、順調に育ってるんで気長に待ちます。

後蒔きした後輩たちも、すくすく発芽＆成長しています。
こりゃ今晩は間引きだな　(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ、ﾊﾗﾍｯﾀ

それにしてもココは千葉ですが、今日は寒い・・しかも雨模様だしorz
これじゃ野菜たちの成長も遅くなっちゃいますね。

心配していましたが、無事に・・


発芽しました!(ﾟ∀ﾟ)ｷｬｯｷｬ


ほうれん草は、酸性の土では育たないので種を蒔く前に石灰を培養土に混ぜ、
１週間〜10日ほど寝かせ中和させるそうです。


種蒔き時にしっかり確認せずに、土に石灰を混ぜてすぐに種蒔きをしちゃっていました。


ですから、昨日の朝とかは


はぁ…もうダメか・・　　　ｶﾞｸｯ　○|￣|＿＝３　ﾌﾟｯ


って状態でしたが、無事発芽してくれたので、一安心です。
合計5個くらい発芽してました（ｶﾜｴｴ・・）
とりあえず第一関門は突破できそうですので、今日はビールを飲みます。

またまた激辛料理の登場です。（ちょっと前に作ったものですが）

maki_azulさんからいただいたハバネロが１個残っていたので、半分だけ使用し、

「ハバネロチャーハン」

を作りました。

作り方は以前紹介したゴーヤチャーハンとほぼ同じです。

いやいや、ハバネロはさすが「暴君」ですな。
半分でも充分刺激的なチャーハンに仕上がりました。

食欲増進、新陳代謝の活性化、そして何より「ウマイ」と感じる幸せ。

ありがとう、辛さ！！ヽ(･∀･)ﾉ

レシピは続きからﾄﾞｿﾞ

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最後のオクラを収穫しました。
10月に入ると、花も咲かずに散ってしまっていたので、大丈夫かなと
観察してましたが、立派になってくれましたヽ(･∀･)ﾉ
ＧＷ（５月３日）から植えたオクラが半年以上もちました。
いやいや、満足×２

最後のオクラは何にしようかな〜。
オクラカレーにでもしようかな（＾＾

株はまだ元気ですが、さすがにつぼみをつけなくなりました。
と、いうことでオクラちんは終了です。

今年の夏は有意義だった！ありがとう、ねばねばオクラよ！

水菜がどんどん大きく育ってきています。

冬のﾋﾞｯｸﾞﾍﾞｱ家ではサラダ・炒め物・鍋とオールマイティな水菜は欠かせない一品です。
その水菜が我が手で、ここまで成長すると、ホントうれしいもんですね。
我が家の近くには激安の八百屋があって水菜は２束８０円とかで売ってますが、
やっぱ自分で作るものは、何物にも変えられないですね★

とりあえず今の段階では虫はでていない模様。
同じ日に植えた大根達も虫がういてついていなかったので一安心。
室内にも１株おいていますが、やはり室内は成長が遅いです。

20cm近くに達したら、収穫です・・ううー楽しみ(･∀･)

今日の朝は優雅な時間を過ごしました( ´_ゝ`)ﾉﾎﾞﾝｼﾞｭｰﾙ

普段パンは食べるんですが、時間がなくてチーズだけ乗せて食べたり、はたまたそのまま食べたりと、はっきり言って適当に朝食を摂っています。


今日はチーズの上にケチャップ+ハラペーニョを乗せて焼きました。
うーん、ハラペーニョっておいしい。すごく爽やかな辛味でさっぱりする。
もちろん生でもかじりましたが、本当にさっぱり。
（と、言ってもやはり辛いので、辛いのが苦手な人は注意）

それにチョコビスケットをつけました（ーー;）

普段こんなデザートは食わないんですが、なんとなくゴージャスにしたくてね。＿|￣|○


いやいや、千葉の天気は悪いけど、すんごく心地よく、ピリッと素敵な朝でした。

昨日、ほうれん草を植えました。

「日本ほうれん草」やまと（´д｀*) ﾅﾏｴ,ｽﾄﾚｰﾄ…

株式会社トーホクさんが開発した種で、日本ほうれん草の味を残しつつ、病気に強い品種に仕上がっているようです。
日本ほうれん草の味って何？ってのは置いておいて・・・
とにかく丈夫な品種のようです。秋蒔きでは無農薬栽培が可能！！
プランターでも作れる！！
（´∀｀*)


【作り方】
●酸性の土では良く育たないので石灰とたい肥を施すでごわす。
●発芽適温は20℃。よって夏ではなく秋に蒔く（関東）25℃以上だと発芽が悪くなっぺ。
●うね巾60cm、まき巾15cmに薄くまきまっせ。
●雨が降った後の種蒔き、植えた後は強い雨に当てちゃだめよ。
●早めの間引きを。株間は３cm位にするんよ。
●肥料は１平方m辺り最初にたい肥2.5kg、石灰150g、化成70gを施すザンス。


とりあえず、私の場合40cm×30cm位の小さなプランターなので、石灰を50ｇくらいを培養土に混ぜ混ぜしてまきました。いろんなサイトを見ると、酸性の土にやられるパターンがあったので、慎重の混ぜました。
果たして発芽するものか、どうか。


うーん、早くおひたしにしたり、ソテーにしたりと、食べまくりたい★
そしてポパイを目指します。

今晩も料理を作ったので紹介します（激辛週間ですから★）

マーボー豆腐はビッグベア家ではよく作られていました。
回鍋肉とかはレトルトで作っていたけど、マーボー豆腐はオリジナルです。
っていっても、多分ネットで調べれば同じ内容のものも多いと思うけど・・・

毎度のことながら、激辛にするためmaki_azulさんからいただいた「天鷹」を使いました。中華に合うとのことでしたので、これはマーボー豆腐を作らねば！！と思ったわけです。


詳しいレシピは続きからﾄﾞｿﾞｰ！！


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今夜も辛いものに挑戦しました。
沖縄で食べたタコライスが忘れられず、何度か作ったことがあったんですが、辛味が足りなく味気ないものだったので、今回はmaki_azulさんからいただいた唐辛子をしっかり使います。

２夜連続かよ！しかも２回記事投稿かよ！暇人かよ！(;´Д｀) ってのは考えずにレシピ紹介します。

今回使った唐辛子はハラペーニョイエローコンチャとタバスコ。
お約束ですが、生でも食べました。
ハラペーニョイエローコンチャはみずみずしくて爽やかな辛味。痛さはありませんでした。
タバスコ！！！！小さいのに物凄い戦闘力を持っていました・・
ハバネロ様ほどではないけど、すぐに辛さが浸透してくる感じ。さすがタバスコ。

それではそんな唐辛子たちを使ったタコライスのレシピは続きからどうぞ。


.... 続きを読む

はつか大根の新芽（葉）が大きくなってきました。
最初、水をやるとへなってしまっていた根元も土を足して、根がしっかりしたようで、水やりに注意を払うことがなくなりました。

みなさん、追肥って今頃行うんでしょうか？とりあえず、もう少し様子をみて週末にもう一列はつか大根を植える際に追肥しようと思っております。

ちくしょう、、天気よかったのに！こんな雨降りじゃ成長遅れるんじゃないか！

ふざけんなよ、空！
(ﾟдﾟ)ｱﾝ!
by gardenerさん

今夜は先日、maki_azulさんよりいただいた様々な唐辛子の中の一つ、ハバネロを使ってスープカレーを作りました。

ハバネロといえば、最近お菓子やら、キヨスクがハバネロ一色になるなど、何かと目に触れることが増えてきた唐辛子の一種です。「世界一辛いトウガラシ」としてギネス記録にも登録されているほどの代物です。

実は、私、ハバネロ初挑戦です。(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

一応辛いもの大好きで、様々なものに挑戦してきましたが、唐辛子のボスと戦えるということで、、

「なんだかオラ、怖ええけど、すっげぇワクワクしてきたぞ」（ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾎﾞｰﾙ・孫悟空風）

そして、素手でボスに切りかかり、「大丈夫だろ！」と安易な思いでガリっと一欠けらかじりました・・・・


(ﾟДﾟ; )カレェ・・・ｲﾀﾀﾀﾀ!喉ｲﾀ!

さすがでした・・青唐辛子を生で食ったときも結構苦しみましたが、それを上回っていました。しかも素手で触ってので、ちょい痛い・・（あえて素手で実験したんですが）
いやいや、ボス。こりゃあんたを使ったレシピ、はまりそうだよ。
しかもボスはただ辛いだけでなく、フルーティーな独特な香りがおありです。こりゃたまらん。

さてさてスープカレーのレシピは下の続きからどうぞ。


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本日、maki_azulさんから唐辛子のおすそ分けが届きました！！！

うーん、良い香りがしてウマソーなものばっかり★
タバスコ（右上）は本当に島唐辛子そっくりですね。

今日は遅いの料理はできませんが、有意義に使わせていただきます。
maki_azulさん、ありがとうございました！！
オクラ、来年競争しましょうね。絶対負けません(ｗ

先月２３日に植えた水菜です。
先日の記事でウリボーと一緒にちらっと紹介しましたが、ギザギザのいかにも水菜！！って新葉が生えてきて、気分は浮かれ気味です
(ﾟ∀ﾟ)ｷｬｯｷｬ
ここまでは順調です。種蒔き後、すぐに発芽しすくすく育ってくれてます。
どうやら室内でも栽培可能らしいので、小さいポットで室内に１株おいてみる予定です。
（これは新種の空気清浄機になるか？！）

ただアブラナ科の植物は虫に食われやすいとのことでしたので注意しながら観察していきます。

はぁ・・早くサラダや鍋にしてぇ〜ヽ(ﾟДﾟ)ﾉウェーイ


今日、スーパーで「ほうれん草」の種を３分位見入ってしまいました。
週末、新しいプランターに植えようかな。。ポパイになりたい
(｀･ω･´)

maki_azulさんのブログを見ていたら、ハバネロとガラムマサラなどをペーストにしたもので鶏肉をグリルするという、なんとも辛いもの好きにはたまらない料理（ジャークチキン）が紹介されていました。

それに触発され、どうしても辛いものが食べたくなり、今日の昼はインドカレーを作りました。(･∀･)
味付けは塩とバターですが、結構おいしいんです。辛いけど。

詳しいレシピは続きから・・・


.... 続きを読む

先月23日に植えた二十日大根の姿です。

順調そうです。ただ20日では収穫はできなそうですね(;´Д｀)
さすがに結構間引いたので、カイワレが食えなくなったのが残念（?

今日の千葉はものすごい日差しが強くて、暑い・・
こりゃ成長が早まるかな（´∀｀*)


※同じ時期に植えた辛味大根もほとんど同じ背丈です。　
　ってか根元が赤いんだけど、これって二十日大根じゃ・・orz
　間違えたはずはないので、様子を見ます。

今朝食べた大根の甘辛煮が大量にあまっていたので夜も食べました。

【材料】
大根１/４位
にんじん半分
ひき肉…150g位かな
しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ２
砂糖…大さじ１
タカノツメ…１本
間引いた水菜の新芽・・家庭菜園野郎の特権（*´д｀*)


【作り方】
大根＋にんじんを千切りにして水にさらし、レンジで２分。ﾁﾝ！
　　↓
フライパンでごま油を熱し、ひき肉をいため、大根＋にんじんも投入！
　　↓
よく炒めたら、しょうゆ、みりん、砂糖、タカノツメを投入し、水3/4位をいれふたをして強火で煮る
　　↓
水気を飛ばしたら皿にもり水菜を添える
　　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


ってなんか写真の左上に変なの写ってる！！！！！誰だ！！！







↓







うりぼー！！水菜は俺のもんだ！！

※ご覧の通り、水菜も成長しギザギザの水菜らしい新葉も生えてきました^^


二十日大根　（9日目） 2005.10.02-10:50:37
先月23日に植えた二十日大根の姿です。

順調そうです。ただ20日では収穫はできなそうですね(;´Д｀)
さすがに結構間引いたので、カイワレが食えなくなったのが残念（?

今日の千葉はものすごい日差しが強くて、暑い・・
こりゃ成長が早まるかな（´∀｀*)


※同じ時期に植えた辛味大根もほとんど同じ背丈です。　
　ってか根元が赤いんだけど、これって二十日大根じゃ・・orz
　間違えたはずはないので、様子を見ます。

今日は休みなので、ゆっくりと朝食が摂れました。

私は朝食が大好きであります。
特に和食（ご飯+味噌汁となんか）が好きで、休日の朝に和食をゆっくり食べるのを密かな楽しみにしています。

で、今日作った味噌汁。具は大根、しめじ、ひき肉、にんじん、じゃがいもと普通の味噌汁よりかなりヴォリュームがあります。これが我が家では普通です。

実は沖縄好きが高じてこうなってしまいました。沖縄の食堂にある「みそ汁」とは本土でいう付け合せのものではなく、立派なおかずなんです。小松菜、にんじん、豚肉、豆腐、もやし、大根などがてんこ盛なんです。これにｺｰﾚｰｸﾞｰｽをかけて食います。しかもご飯+おしんこがしっかりつきます。
沖縄のいわゆる観光客相手ではない、地元密着の食堂では、同じ日本だからといって本土の感覚で料理を注文すると驚愕の体験をすることになります。
何も知らずに、メニューを見て「味噌汁…450円」を発見して、
「なんだゴーヤーチャンプルー定食には味噌汁がつかないのか！じゃちょっと高いけど味噌汁も注文しておこう」

という行為は非常に危険です！！

定食にもメインのおかず＋ご飯＋味噌汁(普通の)＋おしんこがつきます。
それに「みそ汁」を注文したならば、さらに味噌汁+ご飯+おしんこと・・・恐ろしい状況に陥ります。

さらに「刺身」や「焼き魚」ってのも注意が必要です。それが700円くらいしたら、それは間違いなく定食です。
調子に乗って、「みそ汁」と「刺身」と「ゴーヤチャンプルー定食」と注文するのは危険すぎますので、店主に確認をとりましょう。

ちなみに体験談です。私は自分でいうのもなんですが底なしの胃を持っているので全部平らげましたが皆さんも沖縄にお出での際は注意してくださいね。
沖縄のそんなところが大好きです。